《晚餐》
麻辣鴨血豆腐
先自己用東方韻味的蒙古麻辣鍋湯底熬一鍋湯,再把團購來的鴨血豆腐放進去煮,這樣味道就會更香濃更好吃!(我個人偏愛有孜然味的麻辣鍋)
鹽麴炒大陸妹
今天嘗試以往不同的作法,先起油鍋爆香薑絲(平常我都放蒜頭,但今天剛好用完沒去買),加三大匙豬骨高湯,再放大陸妹下去爆炒(平常我會先炒菜再放水份或米酒),最後放幾匙鹽麴一起拌炒。沒想到這樣吃起來特別香甜,完全沒有大陸妹的苦味。
柴魚醬油燉白玉蘿蔔
白玉蘿蔔現在很便宜,家裡有很多,隨便想個日式煮法,柴魚醬油、蒸魚醬油、普通醬油、水、米酒、冰糖(酒跟糖可用味醂代替),隨便放,醃過蘿蔔,燉到入味即可。某 K 說好吃,還說「味道很有趣」。(我回他:我看你長得也很有趣勒!= =)